先週はお盆休みを頂きましたので、 ２週間ぶりとなる今週末のレッスン 土曜日「そば打ち」と 日曜日「スイーツ」の 進行表作りを行いました。 進行が円滑でなければ 参加下さった方にご迷惑をおかけしてしまうので 準備から片付けに至るまで、 先生や施設の方、スタッフ、僕と 何度もすり合わせを行い 流れを強くイメージしながら 分単位にタイムフローを設定します。 来て下さる方全員に 「楽しかった」 そう言って頂けるよう 今週末も全力でお迎えいたします。